おぶぶの浅炒りほうじ茶

久々に、京都おぶぶ茶苑のほうじ茶（浅炒り）を購入しました。

今でこそ、ほうじ茶に「浅炒り」「深炒り」という焙じ加減の違う商品を見かけるようになったけれど、私が最初に「浅炒り」ってものがあるのを知ったのは、おぶぶのＨＰでのことでした（おぶぶのほうじ茶は炒り方がなんと４種に分かれてる！）。

久々に取り寄せて飲んでみましたが、うう～んやっぱりいい！

ほうじ茶の風味の特徴を表すときに「さっぱりしている」って言葉がよく使われるけれど、このお茶に関しては、その最たるものという感じ。

でも、「さっぱりしている」だけじゃ、旨みがないんじゃ？って思われそうだけれど、浅炒りだけに、お茶の旨みと香りもほのかに生きているんですね～。

そして、何よりも気に入っているのが、雑味がない！　とてもクリアな味だってことです。

ここ数年、かなりの数のほうじ茶を飲み比べるようになって気が付いたのですが、ときどきあるんです、香ばしさの影になんとも説明できないイヤ～な感じのにおいを感じてしまうお茶が！　一緒に飲んでる夫は「なにが～？」って言ってるので、ほんと微かなものなんですけどね。

とにかく、おぶぶ茶苑のほうじ茶にはそれを感じない！　これって、私にとってはすごく大きなポイントです。

とても誠実に育まれた、まっすぐで純粋はお茶って感じがして、飲んでいるうちに心が浄化される気がするから不思議。

ちなみに、おぶぶさんにこのほうじ茶の特徴をお聞きしたところ、「一番茶を収穫した後に行った刈り直しのみを使っています。なので、一番美味しく勢いのある一番茶の伸びたものや、遅れ芽だけで出来ています」

とのこと。

そのへんが、クリアな味わいの１つの理由なのでしょうか。

お茶は胃袋を満たすのではなく、心を満たしてくれるもの。

だから、こういうお茶に出会えると心底うれしくなっちゃいます～♪

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